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2022-12-03 17:30:01 yqs888 0

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报道,四年一度的世界杯足球赛事正在如火如荼的进行中, 这一段时间是全世界足球的狂欢, 球迷们为了他们支持的球队每一进球而呐喊,也有对失利的失利队伍的遗憾等等,大家都全身心投入了世界杯赛事的激情中。。。这时约上三五好友, 带上啤酒、准备好下酒菜,边喝边吃,一起为支持球队的胜利庆祝一番,是享受世界杯最嗨的方式了。看球美食两不误,分享男人最爱的7道下酒菜的做法,好吃又好做,下酒特棒,喝酒看世界杯必备,有它们老公熬夜看球都喝嗨了。 一起来看看这些菜的具体做法吧。

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【香辣鸡脆骨】

原料: 鸡脆骨 熟花生米 鸡蛋 姜蒜末 辣椒粉 干辣椒 料酒 淀粉 油盐 适量

制作:鸡脆骨加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料,再加入鸡蛋拌均匀腌制一下。锅中留少许油,加入腌制好的鸡脆骨进锅煸炒至鸡脆骨至九成熟时,加入少许蒜末和辣椒粉进锅继续翻炒,加入少许盐翻炒均匀;再加入干辣椒圈进锅翻炒均匀,再加入1小碟熟花生米进锅翻炒几下,最后加入葱花翻炒均匀即可。

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【香辣卤鸭脖】

原料: 鸭脖子 姜片 料酒 豆瓣酱 八角 老抽 花椒桂皮 红椒 香叶 高度白酒 盐

制作:烧热锅放入适量的油,加入1大勺豆瓣酱煸炒出红油;加入少许姜、香叶、桂皮等大料继续翻炒几下;加入适量的冷水,将鸭脖子放进锅后大火煮后撇去浮沫;加入少许高度白酒和老抽加盖,转为小火焖煮30分钟后加入适量的盐, 再浸泡上两小时以上即可。

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【糖蒜头爆鸡胗】

原料: 鸡胗 糖蒜头 葱姜蒜末 生抽 料酒 淀粉 料酒 红辣椒 葱花 油盐

制作:鸡胗打上花刀, 洗净的鸡胗放入少许盐、料酒、淀粉和姜末等调味料腌制一下; 热锅凉油,将鸡胗放进锅中翻炒至变色, 加入料酒和生抽均匀,再加入糖蒜头继续翻炒,最后放入少许红椒翻炒均匀,撒入葱花即可。

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【香辣卤鸭翅】

原料: 鸭翅 葱姜 红辣椒 草果 八角 花椒 甘草 香叶 桂皮 料酒 老抽 盐

制作:将八角、桂皮、姜片等大料洗净后放入调味料钢球中;再将鸭翅和调料钢球放入锅中, 加入没过食材的水,大火煮开后撇去浮沫; 倒入适量的白酒、生抽和老抽,再加入少许糖和盐,转为小火后继续炖煮三十分钟, 再关火泡上两小时即可。

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